penjelasan tentang materi lemak....???

Lemak (lipid) adlh zat organik hidrofobik yg bersifat sukar larut dlm air
Namun lemak dapat larut dalam pelarut organik seperti kloroform,eter dan benzen.

Lemak merupakan salah satu zat yg dibutuhkan oleh tubuh yg menurut ahli gizi, kesehatan tubuh mmerlukan 20-30% lemakdr jumlah keseluruhan makanan yg kita makan. Berdsarkan sumbernya lemak dbedakan 2 jenis, yaitu lemak nabati dan hewani. Lemak hewani bnyak mngandung kolesterol sedangkan lemak nabati bnyak mngandung zat fitosterol yg bnyak mngandung asam lemak tak jenuh yg bermnfaat bg tubuh.